AYRAN ÇORBASI

2017-02-19
  • Kaç kişilik : 4
  • Hazırlık süresi : 5dk
  • Pişirme süresi : 10dk
  • Toplam süre : 20dk

Malzemeler

1 çay bardağı dövme buğday
2 su bardağı yoğurt
8 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 demet yeşil soğanın yeşil sapları
1 demet dereotu
Tuz (İsteğe bağlı)

Nasıl yapılır

Adım 1

Buğdayı ayıklayın, yıkayın ve bir tencereye koyun. Tencereye 7 su bardağı su ilave ederek, orta hararetteki ateşte 60 dakika kadar pişirin. Daha sonra ocağın altını kapatın.

Adım 2

2 su bardağı yoğurdu, 1 su bardağı su ile ayran kıvamında karıştırın, ağız tadınıza göre tuzunu ekleyin ve ağır ağır karıştırarak buğdayın üzerine ilave edin.

Adım 3

Tencerenin altını tekrar yakın. Karıştırarak kaynama noktasına gelmesini bekleyin ve kaynamadan ocaktan alın. Çünkü çorba kaynarsa kesilebilir!

Adım 4

İnce ince doğranmış soğanın yeşil kısımlarını ve dere otunu tereyağında hafifçe çevirip çorbanın üzerine dökün ve servis yapın.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir